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町田で唯一の 無添加 天然醸造 手作り味噌と糀(こうじ)の専門店

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商品一覧

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1件〜4件 (全4件)

光黒豆 500g
在庫切れ

北海道産 光黒豆 500g

650円(税込)
北海道産光黒大豆は、イソフラボンやアントシアニンが含まれ、高たんぱく、低脂肪で食物繊維もたっぷりです。丹波種とは違い、表面が光沢のあるピカピカで見た目にも綺麗な黒豆です。一番の特徴は調理する時に煮崩れが少ないことです。豆を柔らかくする時に蒸したりしても皮浮きが少なくて見た目にも綺麗なお豆が炊けます。
大正金時 400g
在庫切れ

北海道産 大正金時 400g

650円(税込)
金時豆は、いんげん豆の代表的な種類です。昭和初期に北海道、十勝地方の幕別村で発見され、のちに大正村で量産されたことからその名がつきました。金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理や甘納豆の原料として用いられています。
大納言 500g
在庫切れ

北海道産 大納言小豆 400g

650円(税込)
小豆の高級ブランドとして特に大粒な特定の品種を「大納言」と呼び、小豆と区別されています。大粒なだけではなく、煮た時に皮が破れにくく、甘納豆や粒餡など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。見た目にも綺麗で、糖分も多く味がしっかりしています。
普通あずき 500g
在庫切れ

北海道産 普通小豆 500g

650円(税込)
当店厳選の小豆です。北海道産小豆は品質として最も安定して且つおいしいと言われています。和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉などに用いられており、食物繊維、鉄分、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれています。最近これらの健康に及ぼす効果が注目されています。

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