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町田で唯一の 無添加 天然醸造 手作り味噌と糀(こうじ)の専門店

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当店自慢の手作り製品

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜5件 (全5件)

甘酒

甘酒【原液冷凍】400g

650円(税込)
米こうじから作る甘酒は、ノンアルコールで『飲む点滴』と言われるくらい同じ栄養素が含まれ、その効能は風邪の予防対策だけでなく、夏バテ、肥満抑制効果、腸内環境の改善などダイエット効果が期待でき、さらに美肌効果として、シミの原因であるチロシナーゼという酵素の働きを抑え、シミやくすみを防ぐ効果も認められてます。
塩こうじ

塩こうじ 300g

650円(税込)
井上糀店(こうじや)の作る万能調味料です。
まろやかな塩味と旨味は糀のアミノ酸が食材の美味しさを引き出します。
お漬物・ゆでたまご・お肉・お魚などさまざまな食材に合います。
塩こうじ300g+米糀500gセット

塩こうじ300gと米糀500gのセット

1,460円(税込)
当店の手作り塩こうじ300gと手作り用の米こうじ500gのセットです。
塩こうじの味にはまったお客様の大半は簡単なので作りたくなります。そんなお客様のご希望にお応えしました。
塩こうじは、塩や醤油の代わりにお使い頂ける万能調味料です。
まろやかな塩味と旨味は糀のアミノ酸が食材の美味しさを引き出します。
お漬物・ゆでたまご・お肉・お魚などさまざまな食材に合います。
調理味噌 糀を3倍使用した当店の麦黄金(こがね)味噌に三温糖のみを加え、ゆっくりと時間を掛けて煮詰め仕上げた逸品です。

田楽味噌 200g

430円(税込)
コンニャクにつけて田楽味噌として味わうのは勿論のこと、野菜炒めの味付けにとても合います。是非一度お試しください。
手作り 塩こうじセット

手作り 塩こうじセット

1,500円(税込)
塩こうじを自分で作ってみたい方に向いています。出来上がり:1,150g
塩やしょうゆの代わりにお使い頂けます。お肉、お魚、お野菜とさまざまな食材に!

1件〜5件 (全5件)