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にがり成分を含むしっとりとしたお塩。 品質・素材にこだわった粗塩です。
海水中に含まれるにがり（主成分マグネシウム）を大切にした粗塩です。食材のうまみ成分を引き出し、よく浸透するお塩に仕上げました。
商品説明
赤穂の天塩は、海水をまるごと塩田で天日濃縮する、昔ながらの塩づくりである製塩法を継承しています。オーストラリア・シャークベイの塩田で、2年の歳月をかけて太陽熱と風力で海水を濃縮し、天日塩（てんぴえん）と"にがり"をつくります。その後、塩の街、播州赤穂にて天日塩のソフトな結晶を残しながら、他の成分を溶かして再結晶し、粒度を調整します。そしてあえて"にがり"を差す「差塩製法（さしじおせいほう）」で仕上げています。
商品仕様
| 製品名: | 赤穂の天塩 あら塩 1kg |
|---|---|
| 型番: | T002 |
| ＪＡＮコード: | 4901291402107 |
| メーカー: | 株式会社 天塩 |
| 製品重量: | 1kg |
赤穂の天塩は、海水をまるごと塩田で天日濃縮する、昔ながらの塩づくりである製塩法を継承しています。オーストラリア・シャークベイの塩田で2年の歳月をかけて太陽熱と風力で海水を濃縮し、天日塩（てんぴえん）と”にがり”をつくります。その後、塩の街 播州赤穂にて天日塩のソフトな結晶を残しながら他の成分を溶かして再結晶し粒度を調整します。そしてあえて"にがり"を差す「差塩製法（さしじおせいほう）」で仕上げています。
