甘酒専用こうじ　さらに美味しい甘酒を作りたく試行錯誤の結果、納得のいく美味しさに辿り着きました。糀の状態で既に甘い香りが漂っており、甘酒作りに最適です。
このこうじは冷蔵保存ですと早く灰色に変色する弱点があるので、冷凍保存をお願いします。
但し、風味に問題はありません。