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カート
『糀』はお酒やお味噌・漬物等の発酵を助け、甘味を出す役割を持っています。麹菌自体は他の原料と混ぜ合わされると死滅してしまいますが、大豆やお米/麦を発酵させる乳酸菌や酵母の栄養分となり、お酒やお味噌の出来を左右していきます。当店の糀は麹菌が隅々まで行き渡っているので、ふかふかに出来上がります。これが当店の美味しさの秘訣かも知れません。
商品説明
甘酒専用こうじ さらに美味しい甘酒を作りたく試行錯誤の結果、納得のいく美味しさに辿り着きました。糀の状態で既に甘い香りが漂っており甘酒作りに最適です。 このこうじは冷蔵保存ですと早く灰色に変色する弱点があるので、冷凍保存をお願いします。 但し、風味に問題はありません。
商品仕様
| 製品名: | 甘酒用こうじ 500g |
|---|---|
| 型番: | K-007 |
| ＪＡＮコード: | 4571192640573 |
| メーカー: | 有限会社 井上糀店 |
| 製品重量: | 500g |
甘酒専用こうじ：さらに美味しい甘酒を作りたく試行錯誤の結果、納得のいく美味しさに辿り着きました。糀の状態で既に甘い香りが漂っており甘酒作りに最適です。 このこうじは冷蔵保存ですと早く灰色に変色する弱点があるので冷凍保存をお願いします。 但し、風味に問題はありません。
