米つぶ 900ｇ詰

価格:	¥1,300 (税抜 ¥1,204)
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酒造りで培われた糀（こうじ）造りの技法を生かし、原材料には米糀(こうじ)・大豆・塩のみで添加物を一切入れず、これを絶妙な配合で仕上げ、あとは自然の熟成にまかせる無添加天然醸造による『井上糀店の味噌』すなわち当店の原点となるお味噌のつぶタイプ。塩分は9％台・熟成期間６ヶ月

商品説明

お味噌を濾していない粒タイプです。不揃いに残る糀（こうじ）や大豆の粒が田舎みそをお好みの方に人気です。塩分は9％台・熟成期間 6カ月、酸味を感じるさっぱりとした味はお味噌汁を毎日飲んでも飽きがきません。人数の多いご家庭では、こちらの900g詰が便利です。

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店主のあいさつ

こんにちは5代目店主のちえです。当店では明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀（こうじ）造りの技法を伝承し、醗酵食品に拘った無添加・天然醸造味噌や糀（こうじ）、塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を...