町田で唯一の無添加・天然醸造・手作り味噌と糀の専門店 井上糀店
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簡単！手作り味噌 味噌作り教室 手作り味噌の作り方
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こんにちは5代目店主のちえです。当店では明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀（こうじ）造りの技法を伝承し、醗酵食品に拘った無添加・天然醸造味噌や糀（こうじ）、塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を...
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