町田で唯一の無添加・天然醸造・手作り味噌と糀の専門店 井上糀店

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麦黄金(こがね)900g詰

価格: ¥1,515 (税抜 ¥1,403)
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メーカー: (有)井上糀店
型番: M-018
JANコード: 4571192641716
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麦味噌の美味しさを追求した逸品です。 麦こうじを3倍(当店比)配合することで、深みのあるコクと甘味が米味噌と麦味噌の美味しさを合わせ持った味わいに仕上がりました。 塩分は9%台・熟成期間 約8ヶ月

商品説明

麦味噌の美味しさを追求した逸品です。 麦こうじを3倍(当店比)配合することで、深みのあるコクと甘味が米味噌と麦味噌の美味しさを合わせ持った味わいに仕上がりました。 塩分は9%台 熟成期間 約8ヶ月

商品仕様

製品名: 麦黄金(こがね) 900g詰
型番: M-018
JANコード: 4571192641716
メーカー: (有)井上糀店

九州の麦味噌風仕立て、さっぱりとした中にも甘味があります。人数の多いご家庭ではこちらの1kg詰が便利です。

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店主のあいさつ

こんにちは5代目店主のちえです。当店では明治初頭より酒造りで培った昔ながらの糀(こうじ)造りの技法を伝承し、醗酵食品に拘った無添加・天然醸造味噌や糀(こうじ)、塩こうじを心をこめて一品、一品手作りしています。毎日のお食事に醗酵食品を一品加えて体質改善を...

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